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手做創意甜品

香港有很多甜品舖,不過其實來來去去都是甚麼湯丸呀、楊枝金露、西米露,真正有創意及用心做的其實不多。 今日,筆者來到位於太子界限的甜在心,雖然裝修簡單,但勝在舖頭夠寛敞,不用坐得逼逼的。 除一般例牌的甜品外,老闆黃先生亦會不時研究一些新款甜品,例如大芒餅。此乃一手造甜品,黃先生用糯米皮包著一大塊芒果肉及奶黃,糯米皮煙靭,芒果香甜,而且味道不算太甜,感覺清新,即使多吃幾件也不會膩。 糖不甩就很多地方都可以食到,但用紫米做皮或加入了香蕉的就很少有。平日食開的涼粉都是黑色的,老闆黃先生就特別入口了來自日本,由海藻提煉出的透明水晶涼粉。它有清熱涼肺、開胃、整腸排毒的功效。 我想,可以在這裡食到甜在心的甜品,不但是因為其本身的甜味,也是因為食到老闆的心機。

 
商店資料
電話 2779 2968
營業時間 12:30 - 01:00
付款方式

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